وصفات حلويات سهلة التحضير 2020 - موقع محتوى

1. ننخل الدقيق جيدا للتخلص من أى شوائب به. 2. نحضر وعاء سَحِيق خاص بالعجن ونضع به الدقيق. 3. نضيف كوبين من الزبادى إلى الدقيق. 4. ونضيف ملعقتين كبيرتين من النشا. 5. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر. 6. كما نضيف كيس من البيكينج بودر. 7. ونضيف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. 8. نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة شبه سائلة. 9. نغطى العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل. 10. بعد ذَهَاب الوقت على العجينة نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى. 11. نضع المقلاه على النار ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا. 12. نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونضعها فى الزيت. 13. نقلب العوامة حتى تكتسب اللون الذهبى ثم نشيلها من الزيت على ورق مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد. 14. ثم نقوم بتحضير القطر ونحضر قَوِيَ مناسب ونضع به كوب ونصف من السكر. 15. نضيف كوب من الماء إلى السكر. 16. نضع القدر على النار ونتركه حتى تبدأ المكونات فى الغليان ويصبح قوامها كثيف.

17. عند دُّنُوّ القطر من النضج نضيف إليه ملعقة من عصير الليمون ونتركه يغلى لمدة دقيقتين. 18. نرفع القطر من على النار بعد ذلك ونضع به العوامه. 19. تَزَلُّف العوامه بألف هنا وشفا. 1. نحضر وعاء بَعِيد ونضع به كوبين من سميد البسبوسة. 2. نضيف أربع ملاعق كبيرة من السمنة النباتى إلى السميد. 3. نبس السميد مع السمنة حتى يصبح طريا. 4. ثم نضيف نصف كوب من جوز الهند. 5. ونضيف كوبين من الزبادى. 6. ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. 7. كما نضيف كيس من البيكينج بودر. 8. ونضيف كيس من الفانيليا. 9. وبعد ذلك نضيف حبتين من البيض. 10. نحرك المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها. 11. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة. 12. نسكب خليط البسبوسة في الصينية ونفردها بشكل متساو. 13. نضع المكسرات المفضلة على بَشِيش الخليط حِيْدَ السودانى، البندق، اللوز. 14. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. 15. ندخل صينية البسبوسة فى الفرن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها أَضَاعَ تستغرق ما بُعْد نصف وساعة إلا ربع على الأقل. 16. بعد نضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا لحين تحضير القطر. 17. نحضر وعاء عميق ونضع به الماء. 18. نضيف السكر إلى الماء. 19. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الماء مع السكر ونحصل على قوام كثيف. 20. ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. 21. نترك القطر يغلى لمدة دقائق أخرى. 22. نرفع القطر بعد ذلك من على النار. 23. نسكب القطر على البسبوسة ونوزعه بشكل جيد. 24. تَشَقَّقَ البسبوسة حسب الشكل المفضل. 25. نحضر أطباق التقديم ونضع بها البسبوسة. 26. إِبْكار البسبوسة بجانب فنجان من الشاى أو القهوة بألف هنا وشفا.

ثانيًا: مضغ الطعام جيدًا تجعل المرء يستمتع أَغْلَب بطعم الغذاء الذي يأكله حتى أنه يمكنه بالممارسة معرفة وجود الفلفل أو القرنفل أو الثوم أو البهار أو الزنجبيل أو القرفة في الطعام أو الفانيليا في الحلويات. ثالثًا: يساعد مضغ الطعام جيدًا على خفض سرعة الأكل حيث يشعر الإنسان بالشبع أَوْساط 15 - 20 دقيقة من الأكل في الوقت الذي يكون فيه قد أخد من الغذاء قدرًا صغيرًا من الطعام (أي سعرات أقل). كما يساعد المضغ الجيد على خلط جيد للغذاء باللعاب وهذه هي المرحلة الأولى من عملية هضم الغذاء، اِرْتَضى عصارة المعدة ثم عصارتي المرارة والبنكرياس اللتان تصبان في الإثنا عشر. التقليل من تَمَلُّك المحمرات، فمثلًا: - تحتوي البطاطس المسلوقة على 70 سعر حراري لكل 100 جرام منها، في وَقْت أن البطاطس المحمرة تحتوي على 300 سعر لكل 100 جرام بسبب امتصاصها لزيت التحمير أو الدهن. يحتوي 120 جرام من لحم الضأن المسلوق على نحو 200 سعر، في أَيْن أن تحميره في السمن يرفع محتواها من السعرات إلى نحو 400 سعر بسبب امتصاصها وتشبعها بالسمن. إن التخسيس لا يتم أَثْناء أيام قليلة وإنما يحتاج أشهر على أن يكون تقليل الأكل معتدلا وليس صارما (الحيز المعقول هو نقص في الوزن بمعدل 5و1 كيلو في الشهر) ويجب أن توجد العزيمة والالتزام.

وإنه من الصعب على الإنسان أن يشعر بأنه سيحرم من أَخَذْ أطعمة يحبها.ولكن يستطيع أن يحافظ على وزنه من أَوْساط تَرْتِيب غذائه اليومي وعدم المبالغة في مَنَعَ الوجبات يوميًا. فأحيانًا يكون المرء متوترًا ولا يجد ملجأ إلا في تَمَلُّك الطعام الذي يحبه. ثم بَقَاء المرء على ما نوى عليه من ضبط وزنه. قِسم الناس يقول " إما أن وَفَّقَ في ذلك أو يصيبني الفشل "، فهذا يعني انتظارات المرء كبيرة وطويلة للتنفيذ . ولكن الممكن فعليًا هو أن يعرف المرء بأن تلك الكبوات محتملة الحدوث. عندئذ يفكر المرء على النحو :"في العيد وفي الأجازة قد أزيد كيلو أو اثنين، وربما بسبب الإرهاق. ولكن على المدى الطويل سوف استطيع تعويضها وتخفيضها ثانيًا في أيام تالية ". وفي الحقيقة أن التخسيس هو عملية صعبة على النفس وتستمر لفترة طويلة. ومن يأخذ ذلك في الحسبان يعرف أن هناك فرصة عَمَل-حَسَن- للوصول إلى غرضه. وليتعلم التسامح مع النفس عند الكبوات. وليعرف أن عدم الصبر إنما هو "سم" للتخسيس.

من الاقوال المشهورة في الابتعاد عن العادات الصحية السيئة، "من السهل الامتناع عن التدخين، أَضَاعَ مارست ذلك مئة مرة" - مارك توين، الأديب الأمريكي. والإكثار في تَمَلُّك الطعام يماثل ذلك، فمن يحب الإكثار في تَمَلُّك الطعام فإنه يعود إلي الإكثار بعد فترة قصيرة بعد تقليله، إلا أن عدم المحاولة ليست حلًا. في كل درجة من درجات تَصَاعُد السلم يستهلك إِنْسِيّ وزنه 70 كيلوجراما نحو 1و0 سعر كبير. فإذا صعدت عشرة درجات سلم فأنت تستهلك أثناء ذلك 1 سعر كبير، أي ما يعادل 1/4 جرام من سكر الدم . وإنك لتشعر بذلك إذ أنك عندما تصعد 40 سلمة يستهلك جسمك خلالها 1 جرام من السكر. يقوم الجسم بإحراق السكر عن طريق أخذ الأكسجين من الهواء، وتتولد طاقة حرارية في الجسم يحولها الجسم إلى طاقة حركة ( الصعود). وعندما تصعد تجد أنك تتنفس بشدة لأخذ قدر أَعْظَم من الأكسجين من الهواء. الصعود 40 سلمة تعادل رفع الجسم مسافة 8 أمتار إلى أعلى ؛ ويستهلك الجسم خلالها 1 جرام من السكر .