3 طبخات باللحم المفروم ☀️لذيذة☀️ ومغذية

طبخات باللحم المفروم , اللحوم مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن المختلفة . وهي تشمل فيتامين ب 12 والزنك والسيلينيوم والحديد والنياسين وفيتامين ب 6.شَبَه النباتات ، تحتوي اللحوم على عدد من المواد النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة ، والتي قد تؤثر على الصحة عند استهلاكها بكميات كافية . تخبرك هذه المقالة بكل ما تحتاج إلى معرفته عن وصفات اللحم المفروم . عادة ما يتم سَقْي اللحم على شكل شواء أو ضلوع أو شرائح لحم ، وعادة ما يكون مفرومًا . غالبًا ما يتم إِمْهان فطائر اللحم المفروم في الهامبرغر . اللحم البقري الطازج غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة ، وخاصة الحديد والزنك . لذلك ، يمكن التوصية بتناول لحم البقر المعتدل كجزء من نظام غذائي صحي . يتكون اللحم البقري بشكل أساسي من البروتين وكميات مختلفة من الدهون . عادة ما يكون البروتين الحيواني طَوِيل الجودة ، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية اللازمة لنمو الجسم والحفاظ عليه . تعتبر الأحماض الأمينية مهمة جدًا من منظور صحي باعتبارها كتل بناء للبروتينات .

يختلف تكوينها في البروتينات بشكل كبير ، اعتمادًا على المصدر الغذائي .اللحوم هي واحدة من أَغْزَر مصادر البروتينات الغذائية اكتمالاً . في وعاء كبير اخلط لحم البقر والثوم وجبن الموزاريلا والبارميزان والبقدونس والبيض والملح والفلفل ثم تشكل في 16 كفتة. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على جَهَنَّمَ متوسطة . تضاف كرات اللحم وتطهى ، وتحرك من أَوْن لآخر ، حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق . تُرفع من المقلاة وتوضع على طبق مبطن بمنشفة ورقية . يُضاف البصل إلى القدر نفسه ويُطهى حتى يصبح طرياً لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة أخرى . تضاف الطماطم والتوابل والملح والفلفل . أضيفي كرات اللحم إلى القدر ، غطيها واتركيها على جَحِيم خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة ، 15 دقيقة . يُزيّن الطبق بالبارميزان اِرْتَضَى التقديم . ما هي فطيرة الكوخ ؟ فطيرة الكوخ أو فطيرة الراعي مع لحم البقر . إنها فطيرة لحم مليئة باللحم المفروم ومغطاة بالبطاطس المهروسة .

الصلصة التي نستخدمها أَرْض للغاية. نقلي الخضار ولحم البقر والزعتر ونضيف الدقيق ثم نطهى الخليط في المر ق . طعمه رائع ، لكن أفضل جزء من الطبق هو طبقة البطاطس المهروسة . الفلفل الأسود المطحون الطازج . يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية . في وعاء كبير ، غطي البطاطس بالماء وأضيفي كمية قليلة من الملح . يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريّاً بالكامل ، لمدة 16 إلى 18 دقيقة . اِسْتَعْمَلَ هراسة البطاطس لهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة . أضف الزبدة المذابة والحليب والقشدة . اهرسيهم معًا حتى يندمجوا تمامًا ، ثم أضيفي الملح والفلفل . في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يسخن الزيت. يُضاف البصل والجزر والثوم والزعتر ويُطهى حتى يصبح طريّاً لمدة 5 دقائق . يُضاف لحم البقر المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه ورديًا ، لمدة 5 دقائق أخرى . يُضاف البازلاء ويطهى حتى يسخن ، 3 دقائق إضافية . يتبل بالملح والفلفل . يرش اللحم بالدقيق ويقلب حتى يوزع بالتساوي .

يطهى دقيقة واحدة ويضاف مرق الدجاج . يُترك المزيج على نار هادئة ويترك الخليط سميكاً قليلاً ، 5 دقائق . اخلط اللحم البقري مع طبقة متساوية من البطاطس المهروسة والخبز حتى يكون هناك القليل من السائل والبطاطس المهروسة ذهبية ، حوالي 20 دقيقة . اشوي إذا رغبت في ذلك .يُزيّن الطبق بالبقدونس قبل التقديم . في مقلاة كبيرة على جَحِيم متوسطة ، يسخن الزيت. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق . أضيفي الثوم واطهيه ، حوالي 1 دقيقة أخرى . يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى يصبح لونه ورديًا ، لمدة 6 دقائق تقريبًا . يتبل بالملح والفلفل . يُضاف صلصة الطماطم ويُحرّك المزيج ثم يُسكب المرقة مع الصلصة والطماطم المقطّعة. نتبل التوابل الإيطالية والفلفل الحلو ونقلب المكرونة. يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك من تَعَب لآخر حتى يصبح طري، حوالي 15 دقيقة. أضيفي الجبن وقلبيه عن النار. يُزيّن الطبق بالبقدونس قَنِعَ التقديم . وصفات أخرى قد تهمك، وصفات مكرونة . وصفات دجاج بالفرن .