بالصور.. 7 وصفات شهية بالمشروم

1. أحضري 5 حبات مشروم متوسطة الحجم، وأفرغيها من أسفل، ثم ادهنيها بملعقة زبدة من الداخل والخارج بعد إذابتها. 3. أحضري حبات المشروم وضعي الحشو داخلها وضعيها في طاسة ساخنة، حتى يحمر لون المشروم وأطفئي عليها، اتركيها لتهدأ ثم قدميها لأسرتك. 1. أبشري بصلة في إناء الطهي وشوّحيها على جَهَنَّمَ هادئة، حتى يصفر لونها وضعيها جانبًا، شوّحي المشروم لمدة 5 دقائق، بعدها أضيفي له البصل مع رشة من الزعتر واتركيهم على النار حتى النضج مدة 10 دقائق. 2. أضيفى ورق اللورى والملح والفلفل الأسود مع كوب من اللبن ورشة من الجبن المبشور، واتركيها لمدة ربع ساعة على النار واطفئي عليها. 3. الآن، أصبحت الشوربة جاهزة وتحتفظ بطعمها الشهي لليوم التالي أيضًا. تعد هذه الوصفة من الوصفات التي تطهى مكوناتها في إناء واحد في لُطْف واحد، لتوفر عليكِ الوقت والمجهود. 1. أحضري إناء طهي واحد وضعي به ماء مغلي، ثم أضيفي المكرونة والكوسة والبسلة والمشروم مع فصين من الثوم المبشور والملح والفلفل، ثم اتركيهم على النار حتى تمام النضج. 2. تخلصي من الماء الزائد، وأضيفي إليهم صوص كريمة مع جبن مبشور، وبالهنا والشفا.

1. من الوصفات السهلة في الفرن، قطعي 4 حبات بطاطس شرائح مع 4 حبات مشروم وبصلة مبشورة مع رشة من الملح والفلفل الأسود. 2. قلبيهم جيدًا ثم ضعيهم في ورقة من الفويل وغلقيها جيدًا، اشعلي الشواية لمدة 20 دقيقة. 1. فى إناء كبير، ضعي كوبين من الفول المدمس واهرسيه، ثم أضيفي كوبين من المشروم المقطع وكوب من البروكلي ونصف كوب من البصل مع تَجَرَّأَ وفلفل وقلبيهم جيدًا. 2. أضيفي 3 بيضات وقطع من الخبز حتى يعمل على تماسك الأقراص عند تحميرها واخلطيهم جيدًا. 3. ضعي ملعقتين من الزيت في طاسة على جَهَنَّمَ هادئة، وابدئي في تشكيل الخليط لأقراص دائرية، ثم رصيها في الطاسة لمدة 3 دقائق حتى يحمّر الوجهين. 1. ضعي 4 حبات من الثوم المبشور مع ربع كوب من الزبدة المذابة، ثم أشعلي الفرن على درجة 400 حتى يسخن. 2. أحضري ربع كيلو من المشروم وفرغيه من أسفل، واحشيه بخليط الزبدة والثوم مع رشة فلفل أسود وملح، ثم رصيه في صينية وأدخليه الفرن لمدة 20 : 30 دقيقة. 1. اشوي المشروم مع عدد من الخضروات المشكلة من الطماطم والقرنبيط والثوم بالكمية المرغوبة، واخلطيهم بزيت زيتون وملح وفلفل أسود وريحان. 2. بعد أن يسخن الفرن على درجة 400 فهرنهايت، ضعي الخليط في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة أو تمام النضج، وبالهنا والشفا لكِ ولأسرتكِ.

وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض منذ أَزَلِىّ الأزل حتى أن قِسم الناس الآن يبلغ وزنه 100 كيلوجرام وطوله لا يزيد عن 160 سنتيمتر. لهذا ينصح بعدم إِمْهان المايونيز وغيره من تلك الخلطات الدهنية الجاهزة في السلاطات أو التقليل منها، فتكون السلطة صحية بدونها. كما أن الغذاء يعطي الجسم البروتين الضروري للعضلات وتجديد خلايا الجسم. والنشويات والدهون هي المصدر الذي يمد الجسم بالحرارة، وتساعده على القيام بجميع العمليات الحيوية التي يقوم بها الجسم تلقائيًا سواء كنا نائمين أو مستيقظين. ويساعد أجهزة الجسم على أداء وظائفه الحيوية كميات ضئيلة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. والنقص في الفيتامينات والأملاح المعدنية يسبب التعرض للمرض، وضعف النظر، وليونة العظام، وفساد الأسنان. وتوجد الفيتامينات والمعادن في الخضروات والفاكهة الطازجة بأنواعها، وتعمل عملية طهي الغذاء على كَذِب جزءًا قليلًا من تلك الفيتامينات بسبب تعرضها للحرارة. لهذا ينصح المختصون بعدم إعادة تسخين الأكل مرات ومرات، إذ في كل مرة تفقد جزءًا من الفيتامينات، وينطبق ذلك على المعلبات فهي تفقد فيتامينات الغذاء ويجب إِفْطَار الخضروات الطازجة بجانبها حتى لا يتعرض المرء إلى نقص في الفيتامينات. بَذِيذ الصوديوم والكلور والبوتاسيوم والكالسيوم الذي يبني العظام والمغنسيوم الذي يضبط ضربات القلب والمنجنيز الهام لعمل المعثكلة وإنتاج الأنسولين، والحديد الذي يدخل في بناء الدم.

وكل تلك المواد موجودة في الخضراوات والفاكهة والبقوليات والأسماك . والعبرة هي تنويع الغذاء حتى يستفيد الجسم بحصوله على تَمَكَّنَ كاف من تلك المواد الضرورية لصحته. يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية بكميات قليلة، ويضمن الحصول عليها "بتنويع" المأكولات من خضروات وفاكهة. ومن الأفضل تَمَلُّك أو الطبخ بالزيوت النباتية بدلا من السمن، فالزيوت النباتية بَذِيذ زيت الزيتون وزيت الكتان وزيت الذرة أفيد كثيرا من السمن والسمن الاصطناعي، فهي تمنع الالتهابات. تناول الشيبس والسوداني وشرب مشروبات غنية بالسكر (مثل الكوكاكولا والفانتا والبيبسي )أثناء مشاهدة التلفزيون. زيادة تَمَلُّك الفاست فود لدى ماكدونالد وبورغر كينج وغيره (غنية بالنشويات والسكريات ولا تحتوي على خضروات). زيادة تَمَلُّك الشيكولاته والحلويات والجاتوه. وتعتبر العادات الغذائية السيئة الموصوفة أعلاه، وقلة الحركة هما السببان الرئيسيان لحدوث السمنة. أَخَذْ كميات كبيرة من الطعام والحلويات والسكريات، وتناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون بِذّ الشيكولاتة، أكياس بطاطس "الشيبس" ، والبطاطس المحمرة، واللحوم الدهنية والمشروبات الغازية التي تحتوي على ثَمِلَ مُجْتَمِع. عدم مزاولة أى نوع من الرياضة (عدم المشى، الانتقال بواسطة السيارات والصعود بالمصعد..) وقضاء ساعات طويلة قُدّامَ التليفزيون. العاملون في مكاتب يحتاجون إلى الحركة بعد ذلك كالمشي أو الرياضة، فهي تعدل الوزن وتنشط الأمعاء والكلي والجهاز التنفسي، كذلك تقوي الشرايين والأوردة، علاوة على نوم عميق مفيد أثناء الليل، حيث يستعيد الجسم قواه.