احسن طريقة للتخسيس - ابجديه - Abjadih

خُسْرَان الوزن بدون رجيم . رجيم تخسيس سريع . هناك اسباب تؤدى ال زيادة الوزن منها . عدم اخذ وقت كاف من النوم وذلك لامر يتسبب في تغير هرمونات الجسم وتغير هرمونات الجسم يسبب زيادة في الوزن . الاكثار من تناول الاطعمة الدسمة التى تحتوى على سعرات حرارية عالية ومن ابرزها الارز ، والخبز الابيض . قلة الحركة المبذولة وعدم ممارسة التمارين . هناك ايضا قِسْم الادوية التى تساعد في زيادة الوزن لأن هذه الادوية تسبب عدم توازن في هرمونات الجسم ومن امثلة هذه الادوية الادوية المضادة للاكتئاب لانها تعمل على تَطْيِيب النفسية وبالتالى تعمل على فتح الشهية . وايضا بعض الاشخاص التى تعانى من التوتر الذى يساعد على تحفيز هرمون الكورتيزول ، الذى يساعد على فتح الشهية ايضا ويجعله يتناول كميات كبيرة من الاطعمة . وايضا فترة سن اليأس عند قِسم الاشخاص حيث تقل في هذه الفترة ممارسة التمارين الرياضية وكذلك تقل معدل التمثيل الغذائى للانسان مما يساعد على زيادة الوزن . وسوف نتعرف على طرق انقاص الوزن 10 كيلو أَوْساط اسبوع واحد . ثلاث حبات من البرتقال الطازج . اربع حبات من الليمون . ملعقة من أَرْيُ النحل .

شكلي العجينة إلى اسطوانة متناسقة. أحضري قطعة من ورق الزبدة. ضعي عدة قطرات من الزيت على قطعة الورق وادهنيها بها. ضعي كمية اللحم التي بدون بقدونس على قطعة الورق. شكلي اللحم على شكل مستطيل متوسط الحجم. ضعي اسطوانة اللحم بالبقدونس في وسط المستطيل ولفي مستطيل اللحم عليها واضغطي عليها لتتماسك وتحصلي على اسطوانة من اللحم متناسقة ومتماسكة. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون وضعي المقلاة على جَهَنَّمَ متوسطة ليسخن الزيت تماما. ضعي اسطوانة اللحم أو رول اللحم في المقلاة. انتظري لعدة دقائق إلى أن يجف القاع ثم اقلبي على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق، استمري في تقليب رول اللحم المحشي على النار لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما ويصبح لونه ذهبي من جميع الجهات. دعي رول اللحم المحشي ليبرد لعدة دقائق ثم قطعي إلى شرائح متوسطة الحجم وقدمي. باستعمال سكين حادة إقطعي عنق حبات الكوسى. تخلصي من الجزء الجاف في قاع حبات الكوسى. إقطعي كل حبة كوسى طوليا. باستعمال أداة تكوير الشمام (أو ملعقة) فرغي الكوسى من اللب مع ترك مقدار نصف سنتيمتر من اللب في قشور الكوسى. ضعي اللب في طبق بَعِيد. أضيفي على لب الكوسى، اللحم، البصل، الملح، الفلفل، البهار، الكركم، والشطة، بأطراف أصابعك قلبي المكونات لتتجانس جيدا وتحصلي على خليط لحم متماسك.

خذي مقدار من خليط اللحم وشكليه على شكل أصبع عَالِي وضعي في أنصاف الكوسى (قوارب الكوسى) سِّر يكون مرتفعا قليلا عن حافة أنصاف الكوسى. ضعي قوارب الكوسى في طبق فرن أو صينية مناسبة. الصلصة: في إبريق الخلاط ضعي الثوم، الطماطم، المعجون، الماء، الفلفل والنعناع. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة متجانسة. وزعي الصلصة على قوارب الكوسى. ضعي قوارب الكوسى في الفرن لمدة ٤٥ ـ ٦٠ دقيقة لتنضج الكوسى وتتسبك الصلصة. أخرجي قوارب الكوسى من الفرن، وزعي الصنوبر وقدمي مباشرة مع الأرز الأبيض او الخبز العربي. يتم تقطيع الجلاش ثم يصب عليه خليط اللبن والبيض والملح والفلفل المخفوق معا، مع ملاحظة ضرورة توزيعه على الصيية كلها ومحاولة إدخاله في الفراغات الناتجة عن التقطيع. يتم إنضاجه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون، ويمكن تقديمه مع السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة. 2 كوب دقيق، ملعقة صغيرة ظَرُفَ ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية، ملعقة كبيرة حبة البركة، ملعقتان كبيرتان لبن بودرة (اختياري لتحسين العجين)، ربع كوب زيت، ماء دافئ للعجن.

الحشو: ربع كيلو لحم مفروم معصج، فلفل رومي مقطع قطعا صغيرة، بيضة كاملة وبياض بيضة (احتفظي بالصفار لدهن سطح الفطيرة)، ربع كوب بقدونس، ملعقة صغيرة كركم. تضاف كافة المكونات الجافة إلى الدقيق وتقلب، يضاف الزيت ثم الماء حسب احتياج العجين وتعجن حتى الحصول على عجينة لا تلتصق باليد. يفرد الجزء الثالث من العجينة وتشكل منه أشكال حسب الرغبة للتزيين، ويوضع على سطح الفطيرة ثم يدهن أيضا بالصفار، تدخل الصينية إلى الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي. للحشو: 2كوب شوربة دجاج، نصف كيلو لحم مفروم، بصلة كبيرة مفرومة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة جَمَال مشكل، ربع ملعقة صغيرة من كل من (فلفل أسود، حبهان، كركم)، سمن مذاب. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح والماء، ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة وملساء. شغلي على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق لتصبح العجينة ملساء ومطاطية. قطعي العجينة إلى ١٠ أو ١٢ قطعة. شكلي القطع إلى كرات ملساء. أنثري قليل من الدقيق على فوطة قطنية نظيفة، ضعي كرات العجينة وغطيها بفوطة ثانية ودعي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة إلى ساعة تقريبا. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة لتصبح دائرة رقيقة جدا جدا.

على جَحِيم متوسطة سخني صاج سميك ليصبح ساخنا جدا. ضعي دائرة من العجينة على الصاج الساخن وانتظري لعدة ثواني ثم اقلبيها على الجهة الثانية وانتظري لعدة ثواني. استمري في تقليب العجينة لتحصلي على رغيف نَاعِم جدا جدا وناشف. الحشو: سخني المرق جيدا ثم ضعيه في صينية واسعة عالية الحافة. في قَوِيَ متوسط الحجم عَالِي القاعدة ضعي قليل من زيت الذرة، ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلبي على النار إلى أن يجف تماما. أضيفي البصل، البهار، الكركم، الهيل، الملح والفلفل، قلبي اللحم على النار لينضج تماما ويجف ماؤه. لتشكيل الرقاق: ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صينية مستديرة أَعْظَم قليلا من مَنَعَ قطع الرقاق. ضعي قليل من السمن في قاع الصينية. أمسكي قطعة رقاق بيدك وابدأي بتغميسها في المرق الساخن، يمكنك استعمال ملعقة عميقة لسكب المرق على الرقاق ليصبح لينا بعض الشيء. ضعي الرقاقة في الصينية، وزعي قليل من السمن المذاب. كرري الخطوة لتستعملي نصف عدد الرقاقات. وزعي اللحم المطهي. كرري الخطوة مع بقية الرقاقات مع مراعاة وضع مقدار ملعقة كبيرة من السمن بين كل رقاقة والثانية. ضعي الرقاق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. أخرجي الرقاق من الفرن.